Insomma, la ristorazione del futuro può svilupparsi mettendo in primo piano le emozioni positive del passato che non sono solo quelle portate dal cibo ma anche quelle che vanno al di là della materialità.
Qui si svolgono molte delle più importanti fiere del mondo. L'industria dei congressi e delle conferenze influence con formati innovativi e orientati al futuro. Un tema importante che Berlino esemplifica è la sostenibilità.
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Attrezzature pasticceria, di quali non puoi fare a meno Scopri la nostra guida sulle attrezzature per pasticceria considerate fondamentali in un laboratorio di pasticceria.
L’attenzione all’innovazione e alla sostenibilità ha guidato molti di questi sviluppi, con l’introduzione di tecnologie ecocompatibili e sistemi energetici efficienti.
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La fiera Internorga di Amburgo, una delle più significative esposizioni europee nel settore dell’ospitalità e della ristorazione, vanta una storia affascinante che rispecchia l’evoluzione dell’industria alimentare e dell’accoglienza.
Da qui nasce il concetto dell’umanesimo nell’enogastronomia e in tutte le sue molteplici declinazioni nei campi, nei vigneti, negli allevamenti, nei boschi, nei laghi, in cucina e quindi in tavola.
Fondata nel 1921, Internorga ha iniziato occur una piccola mostra focalizzata sulle esigenze dell’industria alberghiera in Germania.
Il tema “In cibo veritas”, è più che mai legato ai contenuti di Expo 2015 ed ha occur obiettivo quello di offrire agli operatori una significativa esperienza di approfondimento e crescita professionale, grazie al contributo di numerosi personaggi che hanno raccontato le loro esperienze ed i progetti con i quali sono stati in grado di considerably emergere i valori del cibo e della cultura enogastronomica.
Si tratta di un evento B2B specializzato nella ristorazione, nella pasticceria, nella gelateria e nel Camerieri turismo che ruota attorno ad essi. Scopri tutte le Fiere del Turismo 2023.
Non vi è pubblicità, comunicazione o evento dove la sostenibilità non sia in qualche modo citata o menzionata. Insomma registriamo una tracimazione linguistica ed un vero e proprio sovrautilizzo di questo termine, tanto da svuotarlo del suo fondamentale e sicuramente elevato e nobile concetto.
A Ristorexpo si esibiscono ogni anno i più grandi chef italiani e stranieri ed intervengono, in un dibattito ideale che non si estingue con la chiusura della manifestazione, gli belief chief e i più qualificati pensatori del mondo della cucina e dell’enogastronomia.
A giorni alterni tutti d’accordo che “for every continuare a crescere l’agroalimentare Designed in Italy deve guardare all’estero”, il giorno dopo tutti a chiedere dazi e barriere. La vera sfida è metterci d’accordo prima con noi stessi *